Chez Adam

Idéalement situé en plein centre de la charmante ville de Visé, le restaurant Chez Adam vous accueille dans son cadre chaleureux et son ambiance conviviale.

 

Notre cuisine se veut traditionnelle et généreuse.

Venez déguster nos fameuses boulets à la liégeoise (sauce lapin), nos carbonnades flamandes ou d'autres plats tels que la tête de veau, hareng garni, croquettes de crevettes, dos de cabillaud sauce moutarde à l’ancienne, sans oublier l'oie à l'instar de Visé.

Et bien sûr, les moules en saison !

Au choix, tous nos plats (excepté les entrées) sont accompagnés de frites, croquettes, purée ou pommes de terre en chemise.

 

Nous disposons également d’un étage, d’une terrasse agréable pour boire un verre et vous restaurer en été, ainsi que d’une friterie attenante où tous nos plats sont également disponible en service à emporter. Au rythme des saisons, nous vous proposons aussi de nombreuses suggestions.

 

En 2009 et 2010, nous avons reçu le Boulet de Cristal récompensant les meilleurs boulets de la province de Liège.

 

Réservation souhaitée et conseillée au 04 379 89 19.

 

Au plaisir de vous accueillir dans notre établissement !

 

Quelques suggestions:
. Melon & grosses crevettes roses à la sauce cocktail
. Carpaccio de boeuf & copeaux de parmesan
. Filets de rouget poêlés, compote de tomate, citron, romarin, jeunes oignons grillés et beurre blanc au chorizo.
. Magret de canard au poivre rose
. French Burger
. Panna cotta au yaourt et lait de coco, chocolat blanc et fruits rouges

La carte de Chez Adam

Apéritifs   -   Aperitieven
Sherry Dry        3,90 €

Martini  (Rouge ou Blanc - Rood of Wit)      3,90 €
Pineau des Charentes      3,90 €
Porto (Rouge ou Blanc - Rood of Wit)      3,90 €
Porto Rosé      4,90 €
Campari Nature       3,90 €
Campari Orange       4,90 €
Kir      3,90 €
Pastis      4,00 €
Apéro sans alcool: Pisang + bitter      5,00 €
Pisang Orange      4,90 €
Gancia      3,90 €
Picon Vin Blanc      5,50 €
Picon Vin Blanc grenadine      5,90 €
Apéritif Maison      6,00 €
Apéritif sans alcool      5,00 €
Cava - coupe      6,00 €
Champagne Pommery - coupe      9,00 €

Boissons Froides   -   Koude Dranken
Chaudfontaine     le verre > 2,00 €    -    1/2 l > 4,00 €    -    1 l > 6,00 €
Chaudfontaine pétillante - bruisend     le verre > 2,00 €    -    1/2 l > 4,00 €    -    1 l > 6,00 €
San Pellegrino  1/2      5,00 €
San Pellegrino  1 l       9,50 €
Perrier      2,20 €
Bru 1/2      4,50 €
Appolinaris      2,20 €
Gini     2,40 €
Limonade  (Orange ou Citron - Sinaasappel of Citroen)      2,20 €
Coca-Cola*, Coca-Cola Light*, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite     le verre > 2,20 €    -    * 1 l > 8,50 €
Liégeois       2,70 €
Eau menthe, cassis ou grenadine  (mint, zwarte bessen of grenadine)       2,70 €
Jus de pommes - Jus d'orange*  (Appelsap - Sinaasappelsap*)    le verre > 2,70 €    -    * 1 l > 8,90 €
Schweppes Tonic      2,50 €
Schweppes Agrumes     2,50 €
Ice Tea     2,50 €
Jupiler 25cl      2,10 €
Jupiler 33cl      2,60 €
Jupiler N.A.      2,40 €
Carlsberg      2,70 €
Kriek Extra Belle-Vue      2,90 €
Duvel      3,90 €
Orval      4,30 €
Blanche Hoegaarden      2,70 €
Blanche Hoegaarden grenadine      2,90 €
Hoegaarden rosée      2,90 €
Val Dieu (Blonde ou Brune ou de Noël - Blond of Bruin of de Noël)      3,90 €
Leffe  (Blonde ou Brune - Blond of Bruin)      3,20 €

Vin du patron   -   Huiswijn           Rouge, Blanc, Rosé  -  Rood, Wit, Rosé
Le verre - Het glas      3,50 €
Pichet      1/4 l > 6,00 €    -    1/2 l > 10,00 €
Autres vins et nombreux alcools: demandez la carte - Andere wijnen en talrijke alkoholen: vraagt de kaart

 

Entrées Froides   -   Koude Voorgerechten
Hareng garni   -   Haring met salade       10,90 €
Servi en plat - Geserveerd als hoofdgerecht          13,90 €
Tomate crevettes (1 pièce)  -  Gevulde tomaat (1 stuk) met garnalen      15,90 €
Servi en plat (2 pièces)  - Geserveerd als hoofdgerecht (2 stuks)          21,90 €
Salade crevettes  -  Garnalen slaatje       15,90 €
Servi en plat - Geserveerd als hoofdgerecht           21,90 €
Toast au saumon fumé   -   Toast met gerookte zalm      11,90 €
Servi en plat - Geserveerd als hoofdgerecht        14,90 €

 

Moules en saison - Mosselen in seizoen               Petite - Klein    Grande - Groot           
Nature - Natuur       17,90 €      22,90 €
A l'ail - Met look       19,90 €      24,90 €
Au vin blanc - Met witte wijn       19,90 €      24,90 €
A la provençale - Provençaalse saus       19,90 €      24,90 €
A l'estragon - Met dragonsaus      22,90 €     27,90 €
Au cresson - Met waterkers       22,90 €     27,90 €
Au curry - Met curry       22,90 €     27,90 €
Homardine - Met kreeftensaus       22,90 €     27,90 €

Poissons - Visgerechten          
Saumon sauce aux fines herbes   -   Zalm met fijne kruidensaus       18,90 €

Sole meunière   -   Zeetong meunière       25,90 €
Dos de cabillaud sauce moutarde à l'ancienne       22,90 €
Kabeljauwrug met mosterdsaus op grootmoeders wijze
Truite meunière   -   Forel meunière       15,90 €


Plateau de fruits de mer selon le marché du jour: 39,00 € par personne

Au restaurant ou à emporter. Uniquement sur commande (un jour à l'avance).
Zeevruchten schotel volgens het aanbodt van de markt: 39,00 € per persoon
In het restaurant of om mee te nemen. Alleen op bestelling (een dag van te voren).

 

Salades   -   Slaatjes
Salade niçoise       13,90 €
Salade aux lardons  -  Salade met spek        13,90 €
Salade gourmande  -  Gourmet salade        16,90 €
Salade avec foie gras & magret de canard fumé - Slaatje met foie gras en gebakken eendenborst

Plats   -   Hoofdgerechten

Bouchée à la reine   -   Koninginnehapje       13,90 €
Jambonneau béarnaise  -  Hammetje met bearnaise saus     17,90 €
Rognons de veau sauce liégeoise ou moutarde - Kalfsniertjes met luikse of mosterd saus      17,90 €
Boulet à la liégeoise ou sauce tomate ou sauce provençale      1 pièce - 1 stuk       9,90 €
Gehaktballen met Luiksesaus of met tomatensaus of Provençaalse saus        2 pièces - 2 stuks     12,90 €
Cuisse de poulet        1 pièce - 1 stuk       9,90 €
Kippebout       2 pièces - 2 stuks      11,90 €
L'oie à l'instar de Visé  -  Gans op wijze van Visé      19,90 €
Spaghetti bolognèse  -  Spaghetti bolognèse    12,90 €

Plats mijotés   -   Eenpansgerechten

Assiette "Adam" (trio boulet, carbonnades et vol-au-vent)  -   Bord "Adam" (trio gehaktbal, stoofvlees en koninginnehapje)       16,90 €
Carbonnades flamandes  -  Stoofvlees op vlaamse wijze     15,90 €
Tête de veau  -  Kalfskop     17,90 €
Lapin "Grand-mère"  -  Konijn "Oma"     13,90 €

Viandes   -   Vleesgerechten

Steak haché nature maison  -  Steak haché natuur van het huis    16,90 €
Steak nature - Steak natuur      17,90 €
Entrecôte nature - Entrecôte natuur    +/- 350gr    22,90 €
Mi-cuit de boeuf sur son lit de mesclun  -  Half-gebakken rundvlees op een bedje van mesclun    22,90 €
Sauce - Met saus       3,00 €

 

Toutes nos sauces sont faites "maison" - Al onze sauzen zijn huisgemaakt:
    .  Béarnaise - Bearnaise
    .  Choron
    .  Roquefort
    .  Champignons crème - Champignons roomsaus
    .  Poivre - Peper

 

Brochette de boeuf et crudités  -  Rundvlees brochette en rauwkost      15,90 €
Côte de porc nature  -  Varkensrib natuur      13,90 €
Côte de porc Blackwell  -  Varkensrib Blackwell    16,90 €
Filet américain "à la minute"      17,90 €
Carré d'agneau - Lamskoteletjes       19,90 €

Tous nos plats sont accompagnés de frites, croquettes, purée ou pommes de terre en chemise au choix.

Al onze gerechten worden geserveerd met frieten, kroketten, puree of aardappeltjes in de schil naar keuze.

 

Suppléments   -   Supplementen
Frites, croquettes, purée, ou pommes de terre en chemise       2,90 €
Frieten, kroketten, puree of aardappeltjes in de schil
Salade mayonnaise, salade vinaigrette ou salade de tomates       2,90 €
Salade met mayonaise, salade met vinaigrette dressing, salade van tomaten
Compote maison  -  Appelmoes van het huis      2,90 €
Mayonnaise, ketchup, tartare - Mayonaise, ketchup, tartaar      1,00 €

Pour les petits gourmets jusqu'à 10 ans, tous nos plats sont disponibles en "portion enfant".

Voor kleine fijnproevers tot 10 jaar, al onze gerechten zijn verkrijgbaar in "kind gedeelte".

 

Desserts   -   Nagerechten

Dame Blanche    Coupe enfant / Kinderijs: 3,00 €       6,00 €
Brésilienne    Coupe enfant / Kinderijs: 3,00 €       6,00 €
Mousse au chocolat  -  Chocolade mousse     6,00 €
Café liégeois     7,00 €
Moelleux au chocolat avec boule de vanille  -  Fluwelige chocolade met een bolletje vanille ijs     7,00 €
Irish Coffee      7,00 €
Hasselt Coffee  -  Hasseltse koffie      7,00 €
Crème brûlée     6,00 €
Profiteroles      7,00 €
Tarte tatin  -  Tatin taart      8,00 €

Alcools Forts & Digestifs   -   Sterke Dranken & Likeuren
Whisky Blended Johnnie Walker Red Label       5,00 €
J&B Scotch Whisky       5,00 €
Whisky Macallan      13,00 €
Whisky Laphroaig   10 years       11,00 €
Whisky Bowmore  12 years       11,00 €
Whisky Glenfiddich   12 years       6,00 €
Whisky Lagavulin   16 years       8,00 €
Cognac       5,00 €
Limoncello       5,00 €
Genépi       6,00 €
Poire Williams  (Alsace)       6,00 €
Framboise Sauvage  (Alsace)       6,00 €
Marc de Gewurztraminer       6,00 €
Grappa Sassicaia       6,00 €
Calvados Fine - Pierre Huet       6,00 €
Gordon Gin       5,00 €
Bacardi White       5,00 €
Vodka Smirnoff       5,00 €
Genièvre Jeune  -  Jonge Jenever       5,00 €
Genièvre Vieu  -  Oude Jenever      5,50 €
Blanc-coca       5,90 €
Blanc-orange       5,90 €
Cointreau       5,00 €
Amaretto di Saronno       5,00 €
Baileys       5,00 €
Batida de Coco       5,00 €
Grand Marnier       5,00 €
Eau de Villée       6,00 €
Vieille Prune       6,00 €
Sambuca       5,00 €

Armagnac        6,00 €

 

Boissons Chaudes   -   Warme Dranken
Café   ou/of   Décaféiné (Cafeïnevrij)       2,00 €

Espresso       2,00 €
Thé  (Mariage Frères)        4,00 €
Cappuccino       4,00 €
Lait russe       2,50 €

 

Nombreuses suggestions du jour au tableau - Talrijke suggesties van de dag op het bord
Une seule addition par table  -  Een rekening per tafel
Tous nos prix s'entendent Service et TVA compris  -  Al onze prijzen zijn inclusief bediening en BTW

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